×

Figyelmeztetés

JUser: :_load: Nem tölthető be a következő azonosítószámú felhasználó: 987

Mediterrán paradicsomleves

Hozzávalók 6 főre:

  • 1 liter 100%-os paradicsomlé
  • 30 dkg tisztított zeller
  • 1 fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 szál friss bazsalikom
  • bors
  • cukor

Tálaláshoz:

  • reszelt sajt
  • bazsalikomlevél
  • olívaolaj
  • sajtos pirítós

A paradicsomlevet egy fazékba öntjük, adunk hozzá még 3 dl vizet, a hasábokra vágott zellert, az egészben hagyott vöröshagymát és a fokhagymát, majd feltesszük főni. Hozzáadjuk a bazsalikomot, sózzuk, majd addig főzzük, amíg a zeller megpuhul. Ekkor kivesszük a hagymákat, a bazsalikomot és botmixerrel pépesítjük a levest. Visszatesszük a tűzre, borsozzuk, ízesítjük kevés cukorral, ha kell sózzuk utána és forraljuk össze. Tálaláskor meghintjük finomra vágott bazsalikommal, reszelt sajttal és néhány csepp olívaolajt öntünk rá, sajtos pirítóst kínálunk hozzá.

Az oldalt készítette és karbantartja az e-Planet