×

Figyelmeztetés

JUser: :_load: Nem tölthető be a következő azonosítószámú felhasználó: 987

Frankfurti leves

Hozzávalók 8 főre:

  • 1 közepes fej kelkáposzta
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 4-5 burgonya
  • 5 pár virsli
  • őrölt bors
  • majoranna
  • egész kömény
  • fűszerpaprika
  • étolaj
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 dl tejföl

A kelkáposztát megtisztítjuk, leveleire szedjük, majd széles csíkokra felvágjuk. Megmossuk, bő hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, leöntjük róla a levét és hideg vízben újra feltesszük a tűzre. Hozzáadjuk a kockára vágott, megmosott burgonyát, majd felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Kevés olajban megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, egy kevés fűszerpaprikát és beleöntjük a levesbe. Sózzuk, borsozzuk, köményt, majorannát adunk hozzá, majd puhára főzzük a zöldségeket. Végül hozzáadjuk a felkarikázott virslit. A lisztből és a tejfölből habarást készítünk, hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk. Jól kiforraljuk, majd tálaljuk.

Az oldalt készítette és karbantartja az e-Planet